Ingredients:

– 250g de formatge Philadelphia
– 350g de nata liquida
– 70g de formatge parmesà ratllat
– 60 ml d’oli de tòfona
– 2 cullerades de cafè de fècula de patata (com a substitut de la maizena)
– Sal
– Pebre blanc

Preparació: 

1. Bullim la nata i el formatge Philadelphia a foc lent.

2. Lliguem la crema amb la fècula de patata i ho retirem del foc.

3. Hi afegim el formatge parmesà, l’oli de tòfona, la sal i el pebre.

4. Ho remenem tot novament a foc lent.